Коктейль Дайкири

Дайкири́ – относится к алкогольным коктейлям (смешанным напиткам), в составе которых основными ингредиентами являются ром, сахар и лайм.

В романе Эрнесто Хемингуэя «Острова в океане», главный герой Томас Хадсон говорил: — «Моя латынь совсем  никуда, так же как и мой греческий, и мой английский, и моя голова, и мое сердце. Я сейчас могу говорить только на замороженном  дайкири».

Коктейль Дайкири

История коктейля берёт начало из города Дайкири, что на Острове свободы, от начала XIX века. Притча такова, что у одного бармена закончился так любимый всеми жителями джин. Тут, как говорится, делать нечего, и стал он подавать местный ром, Но чтобы не иметь битым лицо, «подсластил пилюлю», и добавил туда сок, сахар и лед без которого они то и пить не садятся. Шутка!

С тех пор коктейль приобрел множество вариантов приготовления.

Классический дайкири имеет следующий состав:

• 9 частей рома;
• 4 части сока лайма;
• 1 часть сахара;
• лёд по вкусу.

Со временем  возникли рецепты, где в коктейль включены соки не только лайма, но и других фруктов и ягод.

Однако впоследствии появились рецепты коктейля с соками различных фруктов и ягод.

Вот несколько рецептов коктейля «Дайкири»:

Дайкири был излюбленным напитком Хемингуэя и поэтому в его честь назван дайкири «Папа Дюбле» — отличительная особенность — усиленная (двойная) порция рома.

Дайкири «Хемингуэй спешл» — ром, грейпфрутовый сок, ликер «Мараскино», сахар не добавлять.

Дайкири «Дерби» — смешать в блендере две части белого рома, пол части сока лайма, одну часть апельсинового сока, полчасти трипл-сека и колотый лед. После смешивания влить в охлажденный бокал. После употребления бокал помыть.

P.S. Трипл-сек – в переводе с французского (Triple Sec) означает «тройной сухой». Трипл-сек – это бесцветный ликер с ароматом апельсина, содержит 25% алкоголя. При отсутствии можно заменить ликёром «Кюрасао» или «Куантро»

Ну что же, читайте Хемингуэя и пейте коктейль «Дайкири». На здоровье!

Полезное: Столешница из искусственного камня – это прекрасное решение для вашей кухни. Это практичная и надежная рабочая поверхность. Столешницы из акрилового камня polystone обладают теми необходимыми качествами, которые делают её незаменимой деталью кухонного гарнитура. Помимо этого, столешницы из акрилового камня повсеместно используют для оформления барных стоек и столов в кафе и ресторанах, а также в ванных комнатах и санузлах. Столешница из акрилового камня – это стильный интерьер, легкость и простота в уходе.

[adsense]

Что прочитать на блоге!