в неясный час заката и рассвета,
небесной твердью кажется земля».
Петрарка
Поколения голодных студентов были спасены жителями Генуи, которые создали кулинарный шедевр под названием «Когда в холодильнике больше ничего нет». Это паста из базилика, пармезана, кедровых орешков и оливкового масла, больше известная как соус песто. Песто продается в большом количестве в супермаркетах, но он не сравнится с домашним соусом. Лигурийское фирменное блюдо ньокки аль песто — весомый повод приехать в Геную.
ГЕНУЯ, ИТАЛИЯ
[yandex]
Соус песто, который теперь есть в холодильнике каждого итальянца, изначально готовился для профилактики цинги, которой страдали моряки, ходящие в дальние плавания. Можно быть уверенным, что самый знаменитый сын Генуи, Христофор Колумб, отправляясь в плавание через Атлантический океан, брал с собой банку или две песто.
У генуэзцев было достаточно возможностей познать морские недуги. На протяжении многих веков они вместе с венецианцами господствовали на Средиземном море. Генуэзские аристократы, на чьи средства чаще всего проводились экспедиции и экспансия, исполняли роль первого международного банка.
О начале заката Генуи говорит тот факт, что Колумбу для получения денег на экспедицию в Вест-Индию пришлось отправиться в Испанию (современные генуэзцы по-прежнему славятся скупостью). И хотя более красивая Венеция затмила горделивую Геную, последняя остается важным европейским портом. Восстановленные в ее портовом районе склады (теперь музеи) воздают должное прошлому города.
Но город-порт, с нефтью, ржавчиной и морской солью, имеет и более изысканные черты. Это та сторона итальянской жизни, которая часто теряется среди художественных сокровищ страны. Зажатая между морем и холмами, на которых находится огромное кладбище Стальено, Генуя славится своей неоклассической архитектурой. Это сеть крутых улочек с украшенными фресками по фасаду домами, мраморные резиденции аристократов и узкие переулки в средневековом центре. Там вы найдете классические палаццо, например палаццо Сан-Джорджо, где посаженный под арест Марко Поло взялся за описание своих странствий.
В 1904 году глава футуризма Филиппо Маринетти назвал Геную «самым футуристическим городом в Италии». Сегодня на фоне этих классических линий выделяется своей современностью портовый район Экспо, который перестроили под руководством генуэзского архитектора Ренцо Пьяно. В числе прочего здесь можно увидеть самый большой аквариум в Европе и панорамный лифт Пьяно.
Генуя всегда служила воротами во внешний мир, через которые мигранты разъезжались по всему свету: от Буэнос-Айреса до Океании. Летом город терпит нашествие итальянских семей, которые на паромах отправляются на Сардинию, Корсику и Эльбу.
Будучи урбанистическим узлом Итальянской Ривьеры, Генуя редко кого привлекает как таковая. Ведь всего в нескольких километрах от нее лежат Портофино, Чинкве-Терре и Сан-Ремо. В XIX веке английские моряки, высадившиеся в Генуе, подарили ей футбол, а та в свою очередь знаменитую ткань, которую сегодня называют джинсовой.
Читайте «Хороший отдыХ», удачи!
[adsense]
Отправляя сообщение, Вы разрешаете сбор и обработку персональных данных.
Политика конфиденциальности.