Тонкости и нюансы организаторской работы


Тонкости и нюансы организаторской работы

Юбилеи и свадьбы, презентации и вечеринки – все эти мероприятия с блеском проходят в банкетных залах отелей и гостиниц.

Организовывать такие мероприятия непросто, от сотрудников отеля или банкетных служб требуются немалые усилия. Проведение банкетов и деловых встреч в отелях – это достаточно выгодная статья доходов для этих отлей, а, значит, и организация мероприятия у них будет на должном уровне.

ТОНКОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ БАНКЕТОВ

Большинство отелей и гостиниц предлагают клиентам залы, которые могут вместить от 25 человек до нескольких сотен. Это намного облегчает задачу организаторам мероприятий, ведь всегда можно найти самый подходящий вариант для конкретного события.

Тонкости и нюансы организаторской работы

Тонкости и нюансы организаторской работы

Каждый отель, который предоставляет банкетные залы для проведения мероприятий, укомплектован соответствующим персоналом, который занимается организацией и проведением торжеств.

Это очень важный момент, так как разграниченные полномочия упрощают рабочий процесс для всех участников мероприятия. Некоторые отели пользуются услугами сразу нескольких служб: банкетной и кейтеринговой, а также широко используется бухгалтерская справочная система . Первая служба отвечает за технические вопросы организации,  вторая – занимается поиском клиентов и заключением с ними договоров, последняя даст ответы на многие правовые вопросы с учетом всех требований законодательства.

Тонкости и нюансы организаторской работы

Тонкости и нюансы организаторской работы

При организации торжества нужно всегда руководствоваться финансовыми возможностями и предпочтениями клиента. Разумеется, нужно провести беседу с заказчиком, чтобы выяснить суть события, количество и предпочтения гостей, а также личные предпочтения клиента.

После того, как менеджер проведет беседу с заказчиком и выяснит все необходимые вопросы, клиенту можно предлагать конкретные варианты. Можно сразу оговорить меню, предложив конкретные варианты или полностью руководствоваться пожеланиями заказчика. Конечно, нужно подобрать подходящий банкетный зал, который будет соответствовать атмосфере торжества и количеству приглашенных гостей.

Тонкости и нюансы организаторской работы

Тонкости и нюансы организаторской работы

Сроки организации определенного события зависит от сложности заказа и от количества участников мероприятия. Организовать банкет на 40 человек можно и за один день, а вот крупное событие, где планируется до 250 участников, стоит начинать готовить за месяц до его проведения.

Необходимо сразу же учесть, что ускоренная подготовка к торжеству будет стоить намного дороже, нежели планомерное и неспешное планирование и исполнение. Важно также помнить, что от неожиданных ситуаций никто не застрахован, поэтому всегда нужно быть готовым к форс-мажорным ситуациям.

Читайте «Хороший отдыХ», удачи!

Мы ищем дешевые авиабилеты, Вы выбираете, где их бронировать





Приглашаю присоединиться ко мне в следующих сервисах:

, ,

Прокомментировать

Subscribe without commenting

» Подписаться на комментарии к этой статье по RSS
Каталог блогов Проверить тИЦ и PR Prime RSS - Крупнейший каталог блогов, новостных лент и RSS Рейтинг@Mail.ru каталог блогов