Текила, что за напиток такой?


Текила – (исп. Tequila) – разновидность мексиканского самогона, мескаля. Текила – довольно крепкий алкогольный напиток, полученный  из сока голубой агавы, производство которого налажено в окрестностях мексиканского города Текилы.

Текила

Если кто не знает – агава (голубая), это такая разновидность кактуса, а если кто не помнит, то кактусы, для Мексики, как чертополох для Украины.

Плантации Агавы

Плантации Агавы

Первое появление текилы, более известной как «пульке», связывают с племенами Ацтеков, которые, наладив производство напитка из агавы, назвали его «октли». Много позже, измученные нарзаном испанские конкистадоры, уничтожив все запасы положенного им бренди, стали приспосабливаться к местным условиям, и перегнав сок агавы, получили свой напиток, дав ему название «мескаль».

Текила_История

Текила_История

Современная текила, согласно стандартам, производится только из голубой агавы, на территории пяти мексиканских штатов, классическая текила (blanca) имеет крепость 550.

Текила _Patron

Текила _Patron

Текила класса «премиум» изготавливается только из сока голубой агавы, и имеет обозначение: «agave» или «100 % puro de agave».

Текила класса «стандарт» должна содержать не менее 51% сока агавы, остальная составляющая это кукурузный или тростниковый спирт. Такая текила имеет обозначение: «Tequila».

Большая текила

Большая текила

Бутилируют текилу по следующим категориям:

  • blanca – выдержка не больше двух месяцев;
  • gold — текила, подсвеченная карамелью до золотистого цвета, для сходства с выдержанной текилой;
  • reposado – срок выдержки 1 год;
  • añejo – выдержка от одного года до трёх лет;
  • extra añejo – срок выдержки более трёх лет.

Процесс выдержки придает текиле цвет, но он может быть изменён, как в случае с текилой gold.

Текила_Производство

Текила_Производство

Вопреки распространенному мнению «текила с червячком» не бывает – это мескаль con gusano.

Вот такая она - текила!

Вот такая она - текила!

Текилу употребляют как в чистом виде, так и в составе коктейлей – «Маргарита», «Сангрита», «Текила Бум», «Текила Санрайз»,  «El desierto «, «Мартини с текилой».

Вот рецепт «Текила Санрайз»:

Ингредиенты:

текила – 45 мл
апельсиновый сок – 90 мл
сироп «Гренадин» – 15 мл

В высокий бокал (хайболл) кладем лёд, вливаем сок и текилу. После чего аккуратно стараясь попасть в центр бокала, вливаем сироп «Гренадин». Украшаем кружочком апельсина и коктейльной вишней.

Приятного послевкусия!

Читайте «Хороший отдыХ», удачи!

[adsense]

Что прочитать на блоге!

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Получайте обновления блога на свой E-mail

Читать в Яндекс.Ленте

Добавить в Google Reader

Поиск дешёвых авиабилетов на Vidpochivay.com

Цитаты
Задача - сделать человека счастливым - не входила в план сотворения мира
« Зигмунд Фрейд »
Ноябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  

Поиск дешёвых отелей на Vidpochivay.com

Подпишитесь на обновления
Хороший отдыХ
Подписаться письмом

 

Получайте обновления блога на свой E-mail
© 2017 Хороший отдыХ