Ну что, по дижестивчику!


Что такое дижестив?

Дижестив (фр. digestif) – способствующий пищеварению – название, применяемое к напиткам употребляемых по окончанию трапезы. Есть мнение, что если аперитив вызывает аппетит, то дижестив помогает организму справиться с поступившей пищей. Эдакий «мезим-форте».

Еще в средневековье, не любители выпить, французы, по окончании трапезы принимали вовнутрь, спиртной напиток из вина, пряностей и сахара. И если аперитив, подаваемый перед трапезой – это легкие светлые напитки, то дижестив —  традиционно напитки темные и более крепкие .

Дижестив_4

Дижестив

Для этих целей используются коньяк, бренди или виски, кальвадос, граппа или орухо. Так же для дижестива подходят бальзамы и ликеры, насыщенные крепленые вина – портвейн, мадера и херес. Почему крепкие? Потому что если наоборот, то трудно распробовать тонкий вкус и аромат легких вин после обильного вкушения за обедом.

Дижестив_2

Дижестив

Опять же, существует правило сочетания дижестива с употребленными за обедом напитками. Так, например, если всю пищу, вы запивали вином, то солодовое виски будет как раз в пору, в отличие от граппы или кавальдоса. Ну а если вы отобедали с легкими виноградными винами, то ароматный коньяк с сигарой, будет великолепным его завершением.

Дижестив_1

Дижестив

Также в виде дижестива пьют некоторые разновидности коктейлей. Стоить заметить, что кофе или чай тоже пьют после еды, но дижестивом они не являются.

итайте «Хороший отдыХ», удачи!

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Обсуждение: 3 комментария
  1. Евгений Андронов:

    Спасибо будем знать такие гламурные выражения 🙂

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Получайте обновления блога на свой E-mail

Читать в Яндекс.Ленте

Добавить в Google Reader

Поиск дешёвых авиабилетов на Vidpochivay.com

Цитаты
Есть вещи важнее денег, но без денег эти вещи не купишь
« Проспер Мериме »
Декабрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Поиск дешёвых отелей на Vidpochivay.com

Подпишитесь на обновления
Хороший отдыХ
Подписаться письмом

 

Получайте обновления блога на свой E-mail
© 2017 Хороший отдыХ