Граппа граппе рознь…

28 Декабрь 2010

крепкие, Напитки


Граппа граппе рознь…

Гра́ппа – еще одна разновидность виноградного алкогольного напитка, домашнего производства, но уже на итальянский лад.

Гра́ппа

Как и испанский орухо, да и грузинская чача, граппа, получается, посредством перегонки виноградных отжимок, которые в Италии называют французским словом marc.

Тогда, вы спросите меня: — Почему граппа?

А потому – скажу я вам, что изначально, сей напиток изготавливался в городе Бассано дель Граппа, что возле горы Граппа. Крепость данного напитка от 40% до 50% об.

Граппа_1

Граппа

Для улучшения вкусовых качеств напитка, многие производители добавляют сахарный сироп, однако первоначальный вкус граппы во многом зависит от качества используемого винограда.

Грапа_Перегонка

Грапа_Перегонка

Употребляют граппу, обычно, охлажденной, не смешивая. Истинные итальянцы добавляют граппу в эспрессо и называют такой кофе, изящно — Caffè Corretto.

 

Граппа. Итальянская радость

Граппа. Итальянская радость

По классам граппа делится:

  • giovane – молодая, бесцветная граппа;
  • affinata in legno – граппа с мягким и гармоничным вкусом, выдержанная в течении полугода в дубовых бочках;
  • invecchiata – граппа с выдержкой более года;
  • stravecchia –выдержанная граппа, не менее полутора лет, еще её называют rizerva (ризерва).
Граппа Боттега Маэстри

Граппа Боттега Маэстри

Также граппа бывает:

  • aromatica – ароматная, произведенная из ароматных сортов винограда;
  • aromatizzata – ароматизированная, настоянная на травах, фруктах, ягодах  и специях.
Рюмки для граппы Lux

Рюмки для граппы Lux

Выпускают граппу в следующих регионах Италии: Фриули, Лигурия, Венето, Пьемонт и Тоскана.

В общем, приятного вам аппетита!

Читайте «Хороший отдыХ», удачи!

Мы ищем дешевые авиабилеты, Вы выбираете, где их бронировать





Приглашаю присоединиться ко мне в следующих сервисах:

,

Прокомментировать

Subscribe without commenting

» Подписаться на комментарии к этой статье по RSS
Каталог блогов Проверить тИЦ и PR Prime RSS - Крупнейший каталог блогов, новостных лент и RSS Рейтинг@Mail.ru каталог блогов