Записи из рубрики "крепкие"

Шерри, не черри, а бренди!

Tweet Шерри-бренди Шерри-бренди (хересный бренди) – излюбленный всеми испанцами алкогольный напиток (исп. Brandy de Jerez)), имеющий крепость от 36 до 45% об. Производят Шерри-бренди из спирта, полученного путем дистилляции хереса, выдержанного в дубовых бочках не менее 6 месяцев. Производство хересного бренди разрешено только в Андалусии – испанском районе именуемым «Хересным треугольником», очерченным городами Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария, Санлукар-де-Баррамеда и Херес-де-ла-Фронтера. Для получения напитка используют виноград сортов Паломино и Айрен....

Вишневый бренди киршвассер

Tweet Киршвассер Киршвассер (нем. Kirschwasser «вишневая вода») – вишневый бренди – крепкий алкогольный напиток, получаемый посредством дистилляции вишневой бражки. Для приготовления сусла используют не только мякоть, но и косточки плодов. Производство киршвассера началось примерно в XVII века в южных землях Германии. Для получения бражки берут очень сладкую черную черешню с маленькой косточкой. Ягоды бродят целиком, отчего приобретают характерный миндальный аромат. Киршвассер изготавливают посредством двойной перегонки. Последующее...

Арманьяк не коньяк?

Tweet Арманьяк Арманьяк – (виноградный бренди) крепкий спиртной напиток, получаемый из виноградного спирта работящими гасконцами. Помните: Бургундия, Нормандия… М-да, навеяло… Так вот арманьяк это старший брат коньяка, хотя и не такой известный, изготовляемый в провинции Гасконь. Для производства арманьяка созданы специальные перегонные кубы, в которых вино нагревается, стекая по системе круглых дисков, наложенных друг на друга над нагревателем. Для подогрева используют только дубовые дрова. На выходе получается напиток крепостью от 55 до...

Бренди – огненное вино

Tweet Бренди Помните: — «Все коньяки – бренди, но не все бренди коньяки»? Бренди (англ. brandy, что является сокращением от brandywine – огненное вино) – алкогольный напиток, является обобщающим названием для продуктов перегонки виноградных, фруктовых или ягодных вин. Изготавливается крепостью от 40 до 60 % об. Употребляют бренди, в основном, как дижестив, после трапезы. Издавна алкогольные напитки пытались концентрировать, путем дополнительной перегонки, для удобства хранения и перевозки на дальние расстояния, в частности это касалось такого...

Кальвадос – напиток грёз

Tweet Кальвадос Вы читали «Триумфальную арку» Ремарка? Я вот не читал, но фильм с Энтони Хопкинсом смотрел. Так вот, в этой мелодраме кальвадос играет далеко не последнюю роль. Далеко не последнюю роль кальвадос играет и в жизни французов. Одно из первых названий кальвадоса – яблочный бренди. Выходец из яблочной Нормандии, кальвадос – напиток, получаемый путем перегонки яблочного сидра, постепенно получил мировую известность. Именно Нормандия со своими глинистыми почвами, совершенно не пригодными для выращивания винограда, стала отличным...

Граппа граппе рознь…

Tweet Гра́ппа – еще одна разновидность виноградного алкогольного напитка, домашнего производства, но уже на итальянский лад. Гра́ппа Как и испанский орухо, да и грузинская чача, граппа, получается, посредством перегонки виноградных отжимок, которые в Италии называют французским словом marc. Тогда, вы спросите меня: — Почему граппа? А потому – скажу я вам, что изначально, сей напиток изготавливался в городе Бассано дель Граппа, что возле горы Граппа. Крепость данного напитка от 40% до 50% об. Для улучшения вкусовых качеств напитка, многие...

Ну что, по дижестивчику!

Tweet Что такое дижестив? Дижестив (фр. digestif) – способствующий пищеварению – название, применяемое к напиткам употребляемых по окончанию трапезы. Есть мнение, что если аперитив вызывает аппетит, то дижестив помогает организму справиться с поступившей пищей. Эдакий «мезим-форте». Еще в средневековье, не любители выпить, французы, по окончании трапезы принимали вовнутрь, спиртной напиток из вина, пряностей и сахара. И если аперитив, подаваемый перед трапезой – это легкие светлые напитки, то дижестив —  традиционно напитки темные и более...

Горящая вода из виноградных выжимок…

Tweet Ору́хо (исп. Orujo) – крепкий алкогольный напиток, уважительно называемый — агуардие́нте де ору́хо, еще одна разновидность самогоночки, полученной из виноградных отжимок, крепостью от 30 до 60 % об. Испанский орухо Вы спросите меня: «Почему орухо, а не, к примеру, граппа, писко или чача? Так я вам отвечу: «Потому, что это Испания, а в переводе с испанского орухо означает виноградные выжимки, соответственно агуардие́нте де ору́хо – дословно, горящая вода из виноградных выжимок. Конечно, Иисус вино вкушал, но пьянства не приветствовал, поэтому...

Мескаль не текила?

Tweet Мескаль (исп. mezcal) – как я уже говорил, распространенный мексиканский самогон, приобретший статус национального напитка. Производят мескаль из перебродившего сока голубой агавы, и наиболее распространенной его разновидностью является текила. Мескаль не текила То есть, попросту говоря, все, что не текила, но получено на основе сока агавы – есть мескаль. Технология проста – агаву запекают в каменных ямах, укрывая пальмовыми листьями, древесным углем и землёй, и дают настояться пару-тройку суток. За это время листья агавы напитываются...

Текила, что за напиток такой?

Tweet Текила – (исп. Tequila) – разновидность мексиканского самогона, мескаля. Текила – довольно крепкий алкогольный напиток, полученный  из сока голубой агавы, производство которого налажено в окрестностях мексиканского города Текилы. Текила Если кто не знает – агава (голубая), это такая разновидность кактуса, а если кто не помнит, то кактусы, для Мексики, как чертополох для Украины. Первое появление текилы, более известной как «пульке», связывают с племенами Ацтеков, которые, наладив производство напитка из агавы, назвали его «октли». Много...

Абсент. Как пить абсент.

Tweet В книге пророка Иеремии Господь, говоря о незавидной участи лжепророков, вводивших народ в заблуждение, сказал: «Я накормлю их полынью… ибо… нечестие (от них) распространилась на всю землю». АБСЕНТ. КАК ПИТЬ АБСЕНТ [yandex] Хотя еще за полторы тысячи лет до Рождества Христова египтяне использовали ароматную полынь как желудочное средство. Целители Римской Империи позиционировали настойку полыни известную своими бактерицидными и противовоспалительными свойствами, как первое лекарство для лечения в военных походах. Но постепенно это...

Получайте обновления блога на свой E-mail

Читать в Яндекс.Ленте

Добавить в Google Reader

Поиск дешёвых авиабилетов на Vidpochivay.com

Цитаты
Если хочешь быть счастливым - будь им!
« Козьма Прутков »
Ноябрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Поиск дешёвых отелей на Vidpochivay.com

Подпишитесь на обновления
Хороший отдыХ
Подписаться письмом

 

Получайте обновления блога на свой E-mail
© 2018 Хороший отдыХ