Записи из рубрики "Напитки"

Чай пуэр — символ китайского чайного могущества

Tweet Пуэр — черный ферментированный чай, согласно китайской чайной классификации. В России и Европе давно потеряно определение черного чая, им, как правило, называют сорта красного чая. Если вам надоели простые рецепты домашних напитков и вы хотите попробовать что-то необычное — откройте для себя чай пуэр, тем самым вы получите возможность приобщится к китайской истории чайного производства и потребления, а как это сделать, попробуем подробно описать в этой статье. Чай пуэр — символ китайского чайного могущества Основное производство...

Эх, пивка бы…

Tweet Одна чешская пословица гласит: — «Где бы пиво ни варили – все хорошо. Когда бы пиво ни пили – жизнь хороша» Чешское пиво “U Fleku”, Прага Если вы проведете хотя бы один вечер в самой старой и знаменитой пивной Праги “U Fleku”, то сможете потом рассказывать вашим знакомым, что чехи пьют пива больше всех, других наций мира.  Если, конечно, не брать в расчет то, что сотни потягивающих пиво гуляк, этих «мастеров глиняной кружки», горланят на самых разных языках, не задумываясь полезно ли пиво. Если обратиться к истории, то можно узнать, что...

Кислородный напиток

Tweet Гипоксия это пониженное содержание кислорода в тканях организма, иными словами, кислородное голодание. Подобное голодание может поразить не только весь организм, но и отдельные его органы. Кислородный коктейль Врачи-клиницисты давно установили, что при недостаточности кровообращения, эмфиземе легких, пневмосклерозе и других болезнях, сопровождающихся гипоксией, нарушаются и ухудшаются функции печени и желудка. Когда врачи попробовали с помощью гибкого зонда ввести кислород непосредственно в желудок больного, то получили...

Шерри, не черри, а бренди!

Tweet Шерри-бренди Шерри-бренди (хересный бренди) – излюбленный всеми испанцами алкогольный напиток (исп. Brandy de Jerez)), имеющий крепость от 36 до 45% об. Производят Шерри-бренди из спирта, полученного путем дистилляции хереса, выдержанного в дубовых бочках не менее 6 месяцев. Производство хересного бренди разрешено только в Андалусии – испанском районе именуемым «Хересным треугольником», очерченным городами Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария, Санлукар-де-Баррамеда и Херес-де-ла-Фронтера. Для получения напитка используют виноград сортов Паломино и Айрен....

Вишневый бренди киршвассер

Tweet Киршвассер Киршвассер (нем. Kirschwasser «вишневая вода») – вишневый бренди – крепкий алкогольный напиток, получаемый посредством дистилляции вишневой бражки. Для приготовления сусла используют не только мякоть, но и косточки плодов. Производство киршвассера началось примерно в XVII века в южных землях Германии. Для получения бражки берут очень сладкую черную черешню с маленькой косточкой. Ягоды бродят целиком, отчего приобретают характерный миндальный аромат. Киршвассер изготавливают посредством двойной перегонки. Последующее...

Арманьяк не коньяк?

Tweet Арманьяк Арманьяк – (виноградный бренди) крепкий спиртной напиток, получаемый из виноградного спирта работящими гасконцами. Помните: Бургундия, Нормандия… М-да, навеяло… Так вот арманьяк это старший брат коньяка, хотя и не такой известный, изготовляемый в провинции Гасконь. Для производства арманьяка созданы специальные перегонные кубы, в которых вино нагревается, стекая по системе круглых дисков, наложенных друг на друга над нагревателем. Для подогрева используют только дубовые дрова. На выходе получается напиток крепостью от 55 до...

Бренди – огненное вино

Tweet Бренди Помните: — «Все коньяки – бренди, но не все бренди коньяки»? Бренди (англ. brandy, что является сокращением от brandywine – огненное вино) – алкогольный напиток, является обобщающим названием для продуктов перегонки виноградных, фруктовых или ягодных вин. Изготавливается крепостью от 40 до 60 % об. Употребляют бренди, в основном, как дижестив, после трапезы. Издавна алкогольные напитки пытались концентрировать, путем дополнительной перегонки, для удобства хранения и перевозки на дальние расстояния, в частности это касалось такого...

Рецепт грога

Tweet Кофейный грог Кофейный грог – еще одна разновидность грога, напитка относящегося к горячим алкогольным коктейлям. Способов приготовления напитка очень много, но все они сводятся к одному — смешать крепкие спиртные напитки, нагреть и понизить их крепость путем добавления безалкогольных напитков. Грог очень великолепно согревает в промозглую осень и снежной зимой. Приятно отведать сей напиток сидя дома у камина или на природе у костра. Вот простой рецепт грога: Грог кофейный Ингредиенты: из расчета на шесть персон 500 гр кофе, очень...

Кальвадос – напиток грёз

Tweet Кальвадос Вы читали «Триумфальную арку» Ремарка? Я вот не читал, но фильм с Энтони Хопкинсом смотрел. Так вот, в этой мелодраме кальвадос играет далеко не последнюю роль. Далеко не последнюю роль кальвадос играет и в жизни французов. Одно из первых названий кальвадоса – яблочный бренди. Выходец из яблочной Нормандии, кальвадос – напиток, получаемый путем перегонки яблочного сидра, постепенно получил мировую известность. Именно Нормандия со своими глинистыми почвами, совершенно не пригодными для выращивания винограда, стала отличным...

Граппа граппе рознь…

Tweet Гра́ппа – еще одна разновидность виноградного алкогольного напитка, домашнего производства, но уже на итальянский лад. Гра́ппа Как и испанский орухо, да и грузинская чача, граппа, получается, посредством перегонки виноградных отжимок, которые в Италии называют французским словом marc. Тогда, вы спросите меня: — Почему граппа? А потому – скажу я вам, что изначально, сей напиток изготавливался в городе Бассано дель Граппа, что возле горы Граппа. Крепость данного напитка от 40% до 50% об. Для улучшения вкусовых качеств напитка, многие...

Испанский «компотик»!

Tweet Сангрия Сангрия (Sangría) – популярный в Испании коктейль, основными компонентами которого являются вино, лед и фрукты. Появился он лет 50 назад, в Южной Испании. Тогда крестьяне, собиравшие урожай, носили с собой кожаный мешок (бурдюк) с красным вином, которое разбавляли родниковой водой. Этот напиток не приводил к опьянению, но спасал от жары и облегчал работу под палящим солнцем. Впоследствии в Сангрию стали добавлять фруктовый сок и сами фрукты, и минеральную воду. Так как в Испании летом, общий фон температур не опускается ниже 300С, чистое...

Ну что, по дижестивчику!

Tweet Что такое дижестив? Дижестив (фр. digestif) – способствующий пищеварению – название, применяемое к напиткам употребляемых по окончанию трапезы. Есть мнение, что если аперитив вызывает аппетит, то дижестив помогает организму справиться с поступившей пищей. Эдакий «мезим-форте». Еще в средневековье, не любители выпить, французы, по окончании трапезы принимали вовнутрь, спиртной напиток из вина, пряностей и сахара. И если аперитив, подаваемый перед трапезой – это легкие светлые напитки, то дижестив —  традиционно напитки темные и более...

Получайте обновления блога на свой E-mail

Читать в Яндекс.Ленте

Добавить в Google Reader

Поиск дешёвых авиабилетов на Vidpochivay.com

Цитаты
Я умею себя контролировать и до завтрака никогда не возьму в рот ничего более крепкого, чем джин
« Уильям Клод Филдс»
Ноябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  

Поиск дешёвых отелей на Vidpochivay.com

Подпишитесь на обновления
Хороший отдыХ
Подписаться письмом

 

Получайте обновления блога на свой E-mail
© 2017 Хороший отдыХ